L'Italie abrite plusieurs régions et destinations qui offrent les paysages les plus incroyables, des délices culinaires issus des paysages pittoresques et fertiles. En particulier, l'une des plus belles régions à visiter si vous voulez remplir vos yeux et votre estomac est le Piémont. Située dans le nord-ouest de l'Italie, près de la frontière avec la Suisse et la France, c'est une région dominée par de majestueux sommets alpins et composée de collines verdoyantes, de forêts denses, de vignobles sans fin, de jolies villes médiévales, de villes élégantes et de nombreuses spécialités culinaires locales. Trouvez simplement une location de vacances dans le Piémont et passez vos vacances en Italie à bien manger dans le cadre le plus pittoresque. Rendez-vous à Cuneo pour leurs chocolats aromatisés au rhum, découvrez Asti et Alba et leurs célèbres truffes, visitez la ville de Bra dans laquelle le mouvement Slow Food est né, prenez le temps de visiter le Langhe et ses collines...
Langhe est la partie vallonnée du Piémont. Cette région presque trop jolie pour être réelle est le plus souvent illustrée dans les guides, les articles et les cartes postales de la région. C'est aussi l'une des destinations gastronomiques les plus merveilleuses de toute l'Italie. C'est là que Barolo, les vins Barbaresco, Dolcetto et Nebbiolo sont tous nés, où de délicieux fromages peuvent être achetés à chaque tournant, et où de délicieuses truffes peuvent être récupérées et dévorées. Déclarée site du patrimoine mondial de l'UNESCO en 2014 en raison de ses paysages et de ses traditions viticoles séculaires, c'est l'une des destinations gastronomiques par excellence en Italie. Pourtant, pour de nombreux voyageurs internationaux qui envisagent des vacances en Italie, c'est un nom qui n'est pas si familier. Malgré cela, toute personne aimant les voyages culinaires devrait trouver une villa dans le Piémont et planifiez un voyage dans la région des Langhe pour goûter à la multitude de spécialités.
Comme indiqué, les Langhe sont une destination viticole majeure et les collines et plaines fertiles de la région abritent d'innombrables vignobles. Principalement de petites entreprises familiales, on pourrait facilement passer toutes ses vacances dans le Piémont à se promener et visiter la liste apparemment infinie de vignobles pour goûter aux nombreuses variétés de vins de la région. Comme indiqué, les vins Barbaresco, Dolcetto et Nebbiolo sont trois des plus importants, mais le plus célèbre est le soi-disant roi des vins, Barolo. Riche, aux arômes complexes et puissants, ce vin possède une (AOP) DOCG. Il provient de deux vallées réparties sur les communes de Barolo, Castiglione Falletto, Serralunga d'Alba et des parties des communes de Cherasco, Diano d'Alba, Grinzane Cavour, La Morra, Monforte d'Alba, Novello, Roddi, Verduno, toutes dans la province de Cuneo, au sud-ouest d'Alba.
Le Village de Barolo est au cœur de cette région viticole et abrite d'excellents vignobles, bars à vin et restaurants dans lesquels des dégustations peuvent être organisées pour vous faire découvrir ce vin. En plus de participer à des dégustations de vins dans différents bars et établissements vinicoles, pendant que vous mangez dans tous les restaurants de cette partie de l'Italie, vous découvrirez d'incroyables listes de vins aussi épaisses que des livres, faisant de n'importe quel repas une dégustation de vin potentielle et une expérience. Le château de Barolo abrite également un musée du vin interactif et dispose d'une salle de dégustation à la fin où vous pourrez déguster une gamme de vins de la région pour quelques euros pièce, dans un environnement informel et non intimidant. Si vous êtes un grand amateur de vin ou si vous voulez simplement en savoir plus sur le vin dans un endroit un peu moins fréquenté par les touristes, que la plupart des régions viticoles les plus célèbres du pays, alors c'est une destination parfaite. C'est l'occasion d'acheter d'excellents vins à rapporter à la maison pour vous et comme cadeaux. Le barolo, compte tenu de sa réputation, est souvent assez cher à l'étranger, mais c'est une chance de vous procurer des bouteilles ou de les faire envoyer chez vous à prix locaux.
En plus des caves et des dégustations elles-mêmes, les vignobles des Langhe présentent une autre caractéristique: des sentiers balisés parcourent toute la région. C'est génial, car cela vous permet de faire de la randonnée et de goûter, sans avoir à vous soucier de prendre le volant. Cela vous permet de profiter de cet environnement spectaculaire à votre rythme. Ces sentiers relient différents villages et établissements vinicoles les uns aux autres. L'idée de se promener dans la campagne italienne et de s'arrêter pour déguster différents vins de divers producteurs et restaurants nous semble idyllique. Donc, si vous aimez la randonnée et que vous aimez le vin, alors une villa dans le Piémont est idéal pour explorer les Langhe.
Manger pendant ces trajets est nécessaire pour faire le plein et, encore une fois, prendre son temps est à l'ordre du jour dans les Langhe. Les origines du mouvement Slow Food étant né si près, si vous mangez au restaurant à Langhe, vous pouvez vous attendre à ce que les repas s'étalent sur de délicieuses heures, en savourant d'incroyables produits et délices locaux. Ralentissez vraiment pour suivre le rythme et vous apprendrez à vraiment profiter de ce coin paisible du monde. Certains plats locaux incontournables incluent tout ce qui contient des truffes ou des noisettes (deux ingrédients clés dans la région), le tajarin (qui est une pâte aux œufs, longue et fine), l'agnolotti (une sorte de plat de pâtes rempli de légumes et/ou de viande), et toutes sortes de créations chocolatées incroyables qui viennent de cette région qui nous a donné Nutella et Ferrero Rocher.
Donc, si vous cherchez un avant-goût (littéralement) de la belle vie en Italie, une villa dans le Piémont et du temps passé à explorer la magnifique région des Langhe est un must!
