Selon le journal de voyage d'un écrivain arabe du 10e siècle, le marché Ballarò est le plus ancien marché de produits alimentaires de Palerme. Le fait qu'il soit considéré comme un incontournable de la ville depuis le 10e siècle montre à quel point il est ancré dans l'histoire et la culture locale. Tenu à Albergheria, l'un des quatre quartiers normands de la capitale sicilienne, il s'agit de l'un des quatre marchés traditionnels. Les marchés de Ballarò, Vucciria et Capo sont les plus célèbres et les plus prisés des habitants et des touristes, le Mercato di Ballarò étant le plus populaire et le plus connu de tous.
Les marchés historiques de Palerme ressemblent beaucoup aux médinas de Marrakech ou du Caire, ce qui est logique, car la Sicile était autrefois sous domination arabe. Il reste de nombreux vestiges et souvenirs de cette époque qui parfument encore l'île et Palerme, de l'architecture à la nourriture. C'est l'un des aspects de la vie sicilienne dans lequel les traditions et la culture arabe se sont les plus vivantes et les mieux préservées d'Italie aujourd'hui. Le marché offre donc une expérience culturelle tout autant que culinaire, assez unique en Italie.





