Il y a des années, alors que je travaillais comme au pair en Italie pendant un été à l'université, je suis temporairement devenu membre d'une famille italienne. En tant que tel, je les ai accompagnés lors de divers week-ends au bord de la mer et dans les Alpes, ainsi que lors de nombreuses sorties familiales. Beaucoup de ces sorties impliquaient de se rendre dans une ville ou un village voisin pour assister à l'une des innombrables sagre (festivals) d'Italie pour goûter une spécialité locale. Ces événements étaient généralement centrés autour d'un plat unique, incroyablement délicieux et très bon marché, dégusté parmi d'autres participants à de longues tables avec des nappes en plastique et des bancs. De la musique, des manèges pour les enfants et d'autres divertissements étaient souvent proposés, mais c'était surtout la nourriture qui comptait, et la nourriture ne décevait jamais.
Donc, si vous planifiez des vacances en Italie, je recommande toujours de découvrir quels sont les festivals gastronomiques locaux et d'y assister, si l'un d'eux se déroule pendant votre voyage. Non seulement cela vous offrira une expérience italienne incroyablement authentique, mais c'est aussi un excellent moyen de bien manger à moindre coût – que demander de plus ? En août, si vous avez trouvé une maison de vacances en Toscane ou une location de vacances à Lucques, en particulier, je vous suggère de vous rendre dans la ville de Barga pour profiter d'un festival gastronomique toscan quelque peu improbable – leur Festival annuel Fish and Chips!
