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LE MARCHE - ITALIE DANS UNE RÉGION

SECRET ITALIEN

Les Marches sont l’un des secrets les mieux gardés d’Italie. Pris en sandwich entre l'Adriatique et ses voisins mieux connus, la Toscane et l'Ombrie, cette région calme et peu peuplée a longtemps échappé au radar des voyageurs. Pourtant, avec une série de charmantes villes perchées et un paysage allant des sommets enneigés des Apennins aux plages de rêve et aux grottes d'un autre monde, c'est l'endroit idéal pour découvrir l'Italie sans la foule. Exceptionnels avec leurs formes géométriques et leur apparence imposante, les châteaux italiens sont non seulement impressionnants, mais absolument merveilleux - une splendeur qu'il vaut mieux observer en personne. Fait intéressant, il n'y a pas deux châteaux identiques et chacun a des caractéristiques uniques qui sont en corrélation avec les événements historiques, l'environnement naturel et les changements politiques au cours des siècles.

HISTOIRE RICHE

Peu de pays dans le monde sont imprégnés d'un sentiment de continuité historique aussi fort que l'Italie. Des mythes qui entourent la naissance de la civilisation étrusque à la fondation de l'Italie unie au 19e s., Passé et présent sont inextricablement liés dans une toile homogène qui remonte à plus de trois millénaires. Ce court récit fournit un fil pour vous guider à travers le labyrinthe de cette histoire complexe. Vous trouverez une histoire locale plus détaillée dans les pages individuelles des villes.

RESTAURANTS

Marche est situé au centre de la côte est de l'Italie, niché entre les montagnes des Apennins et la mer Adriatique. La région est caractérisée par un intérieur accidenté et montagneux et une côte bordée de plages, parsemée de villes balnéaires pittoresques. Ces variations de la géographie de la région se reflètent également dans sa nourriture; Les fruits de mer sont populaires, ainsi que les spécialités rurales telles que les champignons sauvages, le gibier, les noix et les herbes et les truffes précieuses de la région. Coniglio in porchetta, le lapin farci au fenouil sauvage est une spécialité régionale vénérée, et la porchetta traditionnelle à base de cochon de lait et farcie en rouleaux est un aliment de rue populaire.

L'automne dans les Marches

Si vous n'aimez pas les journées chaudes et que vous aimez les belles journées douces et ensoleillées, quand le soleil caresse doucement votre peau et vos sens, vous invitant à passer du temps en plein air, pourquoi ne pas prendre le risque de passer des vacances dans les Marches à l'automne?

L'odeur de la vendange

Surtout dans la première partie de l'automne, les senteurs des vendanges envahissent les collines des Marches. Avec du moût, ils font les beignets moelleux typiques que vous pouvez trouver dans de nombreuses boulangeries locales, des biscuits à moût, parfaits pour être servis avec du «vino cotto» (littéralement «vin cuit») et des «sughetti» (une sorte de polenta à base de moût, farine de maïs et noix). Lorsque le moût est cuit longtemps, on produit du sapa: c'est un ingrédient sucré et collant parfait pour assaisonner la polenta et faire du cavallucci (un biscuit typique local). À Montecassiano, le festival des sughitti a lieu la dernière semaine de septembre. Le plus ancien Sagra dell’Uva (festival du vin) d’Italie se tient à Cupramontana au début du mois d’octobre: ​​c’est un festival avec de la nourriture, de la musique, des danses et, bien sûr, Sir Wine.

RÉCOLTE D'OLIVE & HUILE D'OLIVE

L'un des moments les plus magiques des Marches, et en Italie en général, se produit fin octobre / début novembre: c'est le mois de la récolte des olives, où vous verrez de nombreuses personnes travailler autour des oliviers pour cueillir les précieux fruit. N'hésitez pas: la nouvelle huile, avec sa couleur verte intense, est immédiatement prête à être dégustée et achetée. Si vous avez des amis qui ont une ferme à la campagne avec oliveraie, demandez-leur de vous inviter pour la récolte: ce sera un beau moment à partager avec vos amis et ensuite vous pourrez apporter les olives au moulin et assister à la production de votre propre huile d'olive.

LE FEUILLAGE DE LA FORÊT DE HÊTRE DE CANFAITO

Si vous voulez faire une expérience de couleurs, alors vous ne pouvez pas manquer la forêt de hêtres de Canfaito: chaque année, vous pouvez profiter du même spectacle toujours différent des feuilles de hêtre changeant de couleurs. Vous vous sentirez comme sous un dôme doré composé de feuilles jaunes, oranges et rouges. Profitez simplement d'une promenade relaxante sous les hêtres et n'oubliez pas de vous arrêter à Elcito, un petit village intact, où vous pouvez respirer une atmosphère d'antan, lorsque les bergers se réveillaient à l'aube, passaient toute la journée avec leurs animaux, désireux de rentrer chez eux et de trouver de la chaleur devant la cheminée avec leurs familles.

VILLAGES MÉDIOÉVAUX

Visiter les nombreux villages médiévaux repérés tout autour des Marches peut être un défi sous le soleil d'août, mais le faire en automne, lorsque l'air est encore chaud et que le soleil illumine les pierres qui composent les murs de la ville, a un attrait totalement différent. Promenez-vous dans les rues étroites des villes de Marchigiano, où un beau panorama vous attend à chaque coin de rue. Difficile de recommander un village: éteignez simplement votre navigateur satellite, suivez une route moins fréquentée et vous trouverez certainement un village calme et agréable qui vous attend.

FESTIVAL DE LA CHÂTAIGNE

La bonne et douce odeur des châtaignes grillées est l'une des plus agréables de l'automne. Tu peux y aller chercher les châtaignes et les cuisiner chez soi ou, si vous n'êtes pas assez sportif, il y a de nombreuses fêtes de la châtaigne en octobre, notamment dans la région de Sibillini, où les gens rôtissent des châtaignes le long des routes et vous pouvez acheter un cornet. Les festivals de la châtaigne les plus célèbres des Marches se trouvent à Smerillo et Montemonaco. Smerillo est particulièrement célèbre aussi pour être l'un des balcons des Marches: grâce à sa position surélevée, vous pourrez admirer de larges vues dégagées, s'étendant des montagnes Sibillini à la mer, en passant par les collines et les villages médiévaux.

TRUFFE

L'automne propose également un autre produit délicieux, recherché et très apprécié: la truffe. Deux sont les événements les plus importants des Marches dédiés à la truffe: la Foire nationale de la truffe blanche à Acqualagna et Diamanti a Tavola à Amandola, dédié aux précieuses truffes blanches des Sibillini. Les festivals de la châtaigne les plus célèbres des Marches se trouvent à Smerillo et Montemonaco. Smerillo est particulièrement célèbre aussi pour être l'un des balcons des Marches: grâce à sa position surélevée, vous pourrez admirer de larges vues dégagées, s'étendant des montagnes Sibillini à la mer, en passant par les collines et les villages médiévaux.

LE DOMAINE DU CONERO EN PAIX

Ok la température n'est pas propice à la baignade mais le Conero sans les foules de l'été vous permet de faire de nombreuses expériences, du vélo à la marche (nous recommandons surtout deux voyages: le point de vue jusqu'au Passo del Lupo, et celui du Belvédère) comme ainsi que la visite des villages de Sirolo et Numana.

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