On dirait des lasagnes, mais ce n'est pas des lasagnes. Vincisgrassi est un plat typique et l'un des plats régionaux les plus consommés, dans la région des Marches en Italie. Il est très similaire à la lasagne: mais ne l'appelez pas comme ça! Vincisgrassi a sa propre histoire et est un symbole important de la cuisine des Marches. Il y a d'innombrables variations dans la région, mais l'utilisation de viande de volaille et de truffes sont les principaux marqueurs du plat par rapport aux lasagnes. Si vous avez trouvé une location de vacances dans les Marches et explorez cette région pittoresque, vous ne pouvez pas partir sans avoir goûté un plat de Vincisgrassi! Un peu comme une lasagne, donc, mais plus riche et avec plus d'ingrédients, c'est la nourriture idéale pour vous donner l'énergie nécessaire pour traverser la région.
Les origines du plat sont cependant mystérieuses. Il y a deux légendes sur la façon dont il a été créé et les deux sont contestés avec passion. La première histoire comporte en réalité deux versions, toutes deux remontant à la période de domination napoléonienne, lorsque la région avait été prise par les troupes de Napoléon.
Les origines du plat sont cependant mystérieuses. Il y a deux légendes sur la façon dont il a été créé et les deux sont contestés avec passion. La première histoire comporte en réalité deux versions, toutes deux remontant à la période de domination napoléonienne, lorsque la région avait été prise par les troupes de Napoléon.
