Si vous avez trouvé une villa de luxe à Florence et passez du temps à explorer la ville, cela ne manquera pas de vous ouvrir l'appétit. Bien qu'il puisse y avoir une liste interminable de restaurants, cafés, bars, pizzerias et épiceries fines à découvrir, il y a un endroit, en particulier, que nous vous recommandons: Mercato Centrale.
Conçu par Umberto Montano et Claudio Cardini, le Mercato Centrale est un marché couvert du quartier historique de San Lorenzo, inauguré au printemps 2014, à l'occasion du 140e anniversaire du bâtiment de fer et de verre dans lequel il est implanté. Le bâtiment en question a été érigé en 1874 et a été conçu par l'architecte Giuseppe Mengoni, qui a également été le concepteur du marché de San Ambrogio et de la célèbre Galleria Vittorio Emanuele de Milan.
Conçu par Umberto Montano et Claudio Cardini, le Mercato Centrale est un marché couvert du quartier historique de San Lorenzo, inauguré au printemps 2014, à l'occasion du 140e anniversaire du bâtiment de fer et de verre dans lequel il est implanté. Le bâtiment en question a été érigé en 1874 et a été conçu par l'architecte Giuseppe Mengoni, qui a également été le concepteur du marché de San Ambrogio et de la célèbre Galleria Vittorio Emanuele de Milan.
Ouvert tous les jours, il a redonné vie à cette partie historique de la ville. En mettant en scène les boutiques traditionnelles et les commerces de bouche, toutes sortes de produits sont proposés; pain et confiserie, poisson frais, fritures et rissoles, fruits et légumes, viandes et salamis, mozzarella Buffalo, fromages, chocolat et crème glacée, pâtes fraîches, vins, lampredotto et sandwiches, et plus encore. Offrant des aliments locaux produits par des passionnés, à des prix excellents, c'est un rêve gourmand.
Cependant, c'est aussi une excellente destination pour les groupes, car il abrite toutes sortes de cuisines sous un même toit. Le marché est au rez-de-chaussée, une grande aire de restauration avec cinq cents places et une connexion Wi-Fi gratuite est à l'étage. On y trouve de tout: de plats locaux à des sushis ou des plats végétaliens: c'est vraiment un endroit pour mettre tout le monde d'accord!
Certains des meilleurs producteurs que vous y trouverez sont: Angelo et Emanuele Campomaggiore Dairy avec leur excellente mozzarella au lait de buffle; merveilleuses délices à la truffe d'Il Tartufo créé par Luciano Savini; les pâtes classiques et créatives de Pasta Fresca; et Lorenzo Nigro et le Lampredotto de sa famille, un sandwich traditionnel au bœuf: un plat que l'on ne trouve qu'à Florence.
Avec un joli cadre historique, beaucoup de choses à voir, des spécialités locales et un choix infini, où mieux manger à Florence qu'au Mercato Centrale?
Cependant, c'est aussi une excellente destination pour les groupes, car il abrite toutes sortes de cuisines sous un même toit. Le marché est au rez-de-chaussée, une grande aire de restauration avec cinq cents places et une connexion Wi-Fi gratuite est à l'étage. On y trouve de tout: de plats locaux à des sushis ou des plats végétaliens: c'est vraiment un endroit pour mettre tout le monde d'accord!
Certains des meilleurs producteurs que vous y trouverez sont: Angelo et Emanuele Campomaggiore Dairy avec leur excellente mozzarella au lait de buffle; merveilleuses délices à la truffe d'Il Tartufo créé par Luciano Savini; les pâtes classiques et créatives de Pasta Fresca; et Lorenzo Nigro et le Lampredotto de sa famille, un sandwich traditionnel au bœuf: un plat que l'on ne trouve qu'à Florence.
Avec un joli cadre historique, beaucoup de choses à voir, des spécialités locales et un choix infini, où mieux manger à Florence qu'au Mercato Centrale?
Crédit photo: Sailko / CC BY-SA 3.0