Alors que nous parlons souvent des musées et des joyaux d'architecture qu'il faut prendre du temps de visiter après avoir réservé une villa à Florence, il est important de rappeler qu'en tant que ville au cœur de la Toscane, c'est aussi une destination de vacances de rêve pour tous les gourmets du monde. Des cafés historiques servant des bières incroyables, aux pâtisseries où les recettes ont été transmises depuis plusieurs générations, aux restaurants familiaux proposant des repas copieux et délicieux à prix réduit, aux restaurants chics proposant des délices d'avant-garde, aux bars à vin et au-delà, toutes sortes d'expériences culinaires sont proposées dans la ville. Parmi toutes les attractions gastronomiques, une visite à l’un des célèbres marchés de Florence est également incontournable. L'un des marchés les plus intéressants de la ville est le Marché Central.
Créé au printemps 2014, à l'occasion du 140e anniversaire de l'édifice de fer et de verre qui l'abrite, le Mercato Centrale est le fruit de l'imagination d'Umberto Montano et de Claudio Cardini. Marché couvert installé dans un bâtiment construit en 1874 et conçu par l'architecte Giuseppe Mengoni, il est niché dans le quartier historique de San Lorenzo et est ouvert tous les jours.
Clé dans la revitalisation de ce secteur commercial historique et autrefois animé de la ville, le marché est vivant à la fois de tradition et d'innovation. Il existe des magasins traditionnels et des artisans alimentaires qualifiés ainsi qu'une vaste gamme de produits. Du poisson frais aux fritures, des fruits et légumes aux fromages, du chocolat aux pâtes fraîches, des vins aux classiques de la street food comme le sandwich au lampredotto, c'est un paradis pour les gourmands. Mieux encore, c'est ici que vous pouvez facilement vous procurer des produits alimentaires fabriqués localement à des prix fantastiques.
De plus, comme de nombreux marchés et halles de restauration, c'est un endroit idéal pour manger afin de convenir à des groupes plus importants qui peuvent avoir des goûts variés, car il existe une variété de cuisines proposées sous un même toit. Le marché se trouve au rez-de-chaussée et l'étage supérieur abrite la vaste aire de restauration proposant de tout: des sushis aux spécialités locales. Avec cinq cents places assises, une connexion Wi-Fi gratuite et quelque chose pour tout le monde, c'est un endroit idéal pour que tout le monde soit nourri et heureux si vous avez réservé une location de vacances à Florence ou visitez la ville pour la journée, lors d'un séjour dans l'une de nos locations de vacances en Toscane.