Certains plats italiens sont devenus si célèbres qu'ils sont devenus des noms familiers, presque partout dans le monde. Cela inclut bien sûr les pizzas et diverses sortes de plats de pâtes, mais cela vaut également pour certains desserts. Parmi les desserts italiens les plus connus, le tiramisu est l’un des plus appréciés et des plus emblématiques. Généralement composé de biscuits, de jaunes d'œufs, de sucre, de café, de mascarpone et de poudre de cacao, le dessert diffère désormais considérablement par sa forme, sa taille, ses saveurs et ses ingrédients spécifiques, car toutes sortes de variations ont été créées.
Originaire de la région de Vénétie en Italie, il provient d'une destination de vacances idéale pour déguster de délicieux verres de prosecco, passer une journée à explorer la ville magique de Venise, découvrir le paysage luxuriant parsemé de magnifiques villas historiques, et direction les Alpes pour faire de la randonnée ou du ski. Donc, si vous envisagez déjà une location de vacances en Vénétie et des vacances passées à profiter de tout ce que la région a à offrir, alors ne manquez pas l'occasion de goûter ce dessert italien bien-aimé sur son lieu de naissance.
Le tiramisu étant l'un des desserts italiens les plus célèbres, nombreux sont ceux qui voudraient en revendiquer les origines, par conséquent, elles sont devenues quelque peu enveloppées de mystère et d'incertitude. Cependant, de nombreux témoignages s'accordent sur le fait qu'il a probablement été inventé dans un restaurant appelé Le Beccherie à Trévise (qui est toujours ouverte et peut être visitée aujourd'hui pour goûter le supposé original!) par son propriétaire: un confiseur nommé Roberto Linguanotto et son apprentie, Francesca Valori, dont Le nom de jeune fille était Tiramisu.
Un autre boulanger, nommé Carminantonio Iannaccone, affirme que c'est lui qui l'a inventé le 24 décembre 1969 et qu'il l'a ensuite vendu à Le Beccherie pour être servi à ses clients. D'autres histoires, encore, disent qu'il a été inventé au 17e siècle à Sienne et a été créé pour honorer le grand-duc Cosimo III, bien que cela semble moins probable, car le plat n'est mentionné dans les livres de cuisine qu'à partir des années 1960.
Bien qu'il ne soit pas possible de savoir avec certitude quelle histoire est réellement correcte, nous pouvons sûrement garantir que le tiramisu a rarement un goût plus doux que lorsqu'il est dégusté en vacances en Vénétie ou lors d'un séjour dans une villa en Italie – c'est le genre de dolce vita que nous aimons!
