Les amateurs de vin et surtout les amateurs de porto ou de xérès, qui décident de réserver une maison de vacances en Sicile devraient prendre note qu'il y a un vin que vous devriez absolument essayer (parmi les délicieuses choses à manger et à boire pendant les vacances dans cette partie du monde). Il s'agit du vin local: Marsala.
Un vin fortifié de la région autour de la ville de Marsala en Sicile, le vin de Marsala peut être sec ou doux. C'est un produit DOC et PDO protégé par la loi italienne et européenne. Il est élaboré à partir des cépages blancs Grillo, Inzolia, Catarratto et Damaschino, entre autres.
Avec différentes variétés disponibles sur le marché, elles sont étiquetées en fonction de la couleur, du profil de saveur, du processus de vieillissement, du mélange spécifique de raisins utilisés et plus encore - il y a donc certainement un Marsala pour vous. Vous devez simplement vous lancer dans le processus (pas si terrible) de dégustation et trouver le bon!
Traditionnellement un apéritif ou un vin de dessert et également utilisé en cuisine, le vin de Marsala occupe une place importante dans la cuisine sicilienne et c'est un produit incontournable pour tout amateur de gastronomie qui trouve une location de vacances en Sicile et qui commence à explorer l'incroyable offre alimentaire locale.
En tant qu'apéritif, ce sont généralement des versions plus sèches qui sont servies fraîches et proposées entre le premier et le deuxième plat. En tant que vin de dessert, il sera servi à température ambiante et sera probablement d'une variété plus sucrée. Des fromages tels que le Parmesan, le Gorgonzola, le Roquefort et d'autres fromages épicés, des pâtisseries et des fruits sont tous des accompagnements courants du vin.
Alors, planifiez des vacances de rêve en Sicile pour cet été et venez vous délecter de tout ce que cette merveilleuse destination a à offrir en matière de choses à voir, à faire et, surtout, à goûter!
