Pasta alla Norma est un plat de pâtes typiquement sicilien créé à Catane, une ville sur la côte Est de l'île. On pense que le plat tire son nom "Norma" de l'opéra de Vincenzo Bellini. Il est fait avec des tomates, aubergines poêlées ou sautées, ricotta salée et basilic.
Délicieux et parfait pour la saison estivale, pourquoi ne pas trouver une location de vacances en Sicile et essayer ce plat dans sa ville natale?
En attendant, vous pouvez essayer de reproduire cette recette tout en planifiant votre voyage.
12
mars
2018
2018