23
févr.
2017
2017
Le Tiramisu est le plus célèbres et le plus appréciés de tous les desserts italiens. Par conséquent, beaucoup veulent s'en attribuer la paternité et ses origines sont devenues incertaines. Cependant, en général on attribue l'origine de ce dessert à un restaurant appelé Le Beccherie à Trévise. On dit qu'il a été créé par un confiseur nommé Roberto Linguanotto, propriétaire du restaurant, et son apprenti, Francesca Valori, dont le nom de jeune fille était Tiramisu. Mais, Carminantonio Iannaccone prétend lui qu'il l'a inventé le 24 décembre 1969 et l'a ensuite livré au Beccherie. D'autres sources retrouvent la trace du dessert à Sienne, au 17e siècle, il aurait été préparé en l'honneur du grand-duc Cosimo III. Il est difficile de dire quelle histoire est vraie. Le plat ne semble pas apparaître dans les livres de cuisine avant les années 1960. Quoi qu'il en soit, l'un des meilleurs endroits pour le déguster est Trévise, d'un simple clic vous pouvez réservez une location de vacances en Vénétie.