11
déc.
2015
2015
Si vous prévoyez de passer Noël en Italie, ou si vous pensez faire un voyage en début d'année et que vous voulez vous plonger dans le bain en essayant de la cuisine locale, ne cherchez plus. Aujourd'hui, nous parlons d'une recette Ligurienne, la Soupe aux Moules. Ce plat léger mais plein de saveurs est très bon et réconfortant. comme son nom l'indique, il vient de Ligurie, mais il en existe des variations tout au long de la côte de la péninsule. On le sert d'habitude en entrée, et c'est le plat parfait pour le repas du Réveillon de Noël selon la tradition italienne. Le repas du réveillon de Noël en Italie est traditionnellement un repas léger sans viande. On sert le dîner avant la messe de minuit, après quoi l'on sert d'habitude un chocolat chaud avec des biscuits ou une tranche de panettone lorsque tout le monde est revenu de l'église et a besoin de se réchauffer un peu. Essqyez cette recette par vous-même pour l'instant et allez ensuite essayer des spécialités semblables en Italie après avoir trouvé une maison de vacances à louer en Ligurie.