Les meilleures adresses pour gourmet en Italie (II)

Suite à notre dernière publication, voici quelques-unes des meilleures expériences gastronomiques que vous trouverez en Italie. Si vous êtes un gourmet qui planifie un voyage en Italie, prenez note de ces activités et attractions et ajoutez-les à votre itinéraire.

L'un des aliments les plus chers au monde c'est la truffe, et l'on en trouve en Toscane. Il existe plusieurs foires et festivals expressément dédiés à la truffe en Toscane, chaque automne. San Miniato, par exemple est connu sous le nom de capitale de la Truffle. 25% de l'ensemble des truffes blanches d'Italie y sont produites. La ville abrite le festival le plus reconnu pour les truffes à l'échelle mondiale, le Festival de la truffe blanche de San Miniato. Tenu pour la première fois le 26 octobre 1969 à la Piazza del Duomo, il se déroule chaque année à la deuxième, troisième et quatrième fin de semaine en novembre depuis deux ans.

Pendant le festival, un prix est remis à la plus grande truffe et au plus ancien chasseur de truffes. San Giovanni d'Asso, près de Sienne et Volterra ont toutes deux, des fêtes de truffe chaque année. Trouvez simplement une villa de luxe à San Miniato et faites-en expérience!

Altopascio, une autre ville toscane, est célèbre pour son pain. La tradition de la fabrication du pain a survécu dans la ville pendant des siècles. Bien qu'elle ne soit pas une ville particulièrement connue, sa fête du pain en fait une mecque de la boulangerie, chaque année. Connue sous le nom de «ville du pain», son festival annuel du pain, en mai, célèbre sa longue tradition et l'excellence du pain produit dans la ville. Fabriqué avec principalement de la farine toscane, la recette ne contient pas de sel et n'utilise pas de levure ordinaire, mais plutôt un type particulier de levain.

Alors que l'intérieur reste doux, la croûte est légèrement croustillante et prend une couleur dorée. Le pain est la star du festival, mais est accompagné d'autres produits locaux tels que le vin, l'huile d'olive, les fromages et la charcuterie. Plus de 30 exposants sont installés sur Via Cavour où les visiteurs peuvent goûter et acheter différents types de pain et d'autres produits. Si vous aimez le pain, il suffit de trouver une location de vacances à Altopascio.

Une autre ville toscane célèbre pour son festival Monte San Savino et sa Sagra della Porchetta. Ce festival se concentre autour du cochon d'allaitement et est célébré chaque mois de septembre. Un grand festival et un marché où vous pouvez déguster d'innombrables produits et plats locaux. La tradition de la «porchetta» est très forte dans la région et ils tiennent même le record Guinness pour le plus long cochon de lait rôti au monde. Deux week-ends, chaque mois de septembre, sont consacrés au festival. Trouver une villa de luxe à Monte San Savino et délectez vous de cochon.

Lisez la suite, dans notre article final, pour plus d'expériences de gastronomie en Toscane.