Le Prosecco: est abordable et savoureux, il fait partie de nos vies (NDTraductreur: l'auteure est irlandaise...). Contrairement aux autres vins, cependant, il est souvent consommé avec légèreté, sans s'en apercevoir. C'est une boisson célèbre qui mérite plus d'attention. Pourquoi ne pas en apprendre un peu plus sur ce fameux vin? Vous pouvez ensuite trouver une location de vacances en Frioul-Vénétie Julienne ou une villa de luxe en Vénétie afin que vous puissiez en profiter sur place, tout en ayant plus de connaissances sur ce que vous êtes en train de déguster!
Le Prosecco est en réalité une reconstitution d'un vin datant du 16e siècle, qui remonte à l'antiquité et porte le nom du lieu de production supposé de cette boisson ancienne. Les méthodes de production ont été affinées et améliorées dans les années 1960. Cela a considérablement augmenté la qualité du vin et lui a permis de devenir populaire et célèbre dans le monde entier.
Le Prosecco est en réalité une reconstitution d'un vin datant du 16e siècle, qui remonte à l'antiquité et porte le nom du lieu de production supposé de cette boisson ancienne. Les méthodes de production ont été affinées et améliorées dans les années 1960. Cela a considérablement augmenté la qualité du vin et lui a permis de devenir populaire et célèbre dans le monde entier.
Cette renommée et cette popularité ont également conduit à une reconnaissance officielle. De DOC (une «dénomination d'origine contrôlée» ou «appellation d'origine contrôlée») il est passé en en DOCG («appellation d'origine contrôlée et garantie») en 2009.
En fait, il s'agit de la plus grande région DOC de l'Italie, avec 23 000 hectares répartis dans 9 provinces des régions du nord de l'Italie, à savoir la Vénétie et le Frioul-Vénétie Julienne.
Le prosecco est donc un vin qui doit être produit dans cette zone, mais qui doit en outre être élaboré selon un procédé de vinification spécifique et dont les raisins doivent contenir au moins 85% de raisins Glera, une variété originaire de la région.
Il existe trois catégories principales de Prosecco: spumante, frizzante et tranquillo. Tranquillo est une variété moins connue et sans bulles. Les deux autres sont des versions pétillantes; avec Frizzante avec des fines bulles et spumante très effervescents et pétillants. Alors que vous n'avez peut-être jamais entendu parler du tranquillo, il est à l'origine du bouquet, les bulles n'ont été ajoutées au Prosecco qu'au 19e siècle! Les niveaux de douceur varient également d'un type à l'autre et il existe de nombreux types de prosecco.
Une fois que vous avez choisi celui que vous voulez boire, le Prosecco est servi frais à 4-10 degrés Celsius et dans les flûtes, dont la hauteur et l'élégance préservent les bulles tandis que l'ampoule au sommet amplifie les arômes.
C'est un vin polyvalent qui se marie avec la plupart des aliments. Il est aussi adapté aux plats asiatiques et aux currys épicés en particulier.
Maintenant que vous en savez un peu plus sur Prosecco, pourquoi ne pas lire les prochains articles où nous énumérerons de superbes vignobles de la région pour que vous puissiez visiter et déguster? La dégustation est toujours la partie la plus importante (et la meilleure) de l'apprentissage du vin!
En fait, il s'agit de la plus grande région DOC de l'Italie, avec 23 000 hectares répartis dans 9 provinces des régions du nord de l'Italie, à savoir la Vénétie et le Frioul-Vénétie Julienne.
Le prosecco est donc un vin qui doit être produit dans cette zone, mais qui doit en outre être élaboré selon un procédé de vinification spécifique et dont les raisins doivent contenir au moins 85% de raisins Glera, une variété originaire de la région.
Il existe trois catégories principales de Prosecco: spumante, frizzante et tranquillo. Tranquillo est une variété moins connue et sans bulles. Les deux autres sont des versions pétillantes; avec Frizzante avec des fines bulles et spumante très effervescents et pétillants. Alors que vous n'avez peut-être jamais entendu parler du tranquillo, il est à l'origine du bouquet, les bulles n'ont été ajoutées au Prosecco qu'au 19e siècle! Les niveaux de douceur varient également d'un type à l'autre et il existe de nombreux types de prosecco.
Une fois que vous avez choisi celui que vous voulez boire, le Prosecco est servi frais à 4-10 degrés Celsius et dans les flûtes, dont la hauteur et l'élégance préservent les bulles tandis que l'ampoule au sommet amplifie les arômes.
C'est un vin polyvalent qui se marie avec la plupart des aliments. Il est aussi adapté aux plats asiatiques et aux currys épicés en particulier.
Maintenant que vous en savez un peu plus sur Prosecco, pourquoi ne pas lire les prochains articles où nous énumérerons de superbes vignobles de la région pour que vous puissiez visiter et déguster? La dégustation est toujours la partie la plus importante (et la meilleure) de l'apprentissage du vin!