Dans la continuité de la page précédente, il y a, bien sûr, beaucoup d'autres plats italiens qui méritent d'être mentionnés comme des «incontournables». En fait, d'innombrables livres et documentaires sont consacrés au sujet et vous pourriez faire d'innombrables voyages en Italie pour tous les gouter. Cependant, il n'y a pas la place de citer tous ces aliments, une fois que vous avez trouvé une location de vacances en Italie, vous voudrez aller à l'essentiel, d'où notre liste.
3. Vinaigre balsamique
ceci n'est évidemment pas un plat en tant que tel. Cependant, comme l'Italie est son lieu de naissance, nous avons pensé que vous pourriez en profiter pour en apprendre davantage et voir à quel point le produit peut être délicieux.
3. Vinaigre balsamique
ceci n'est évidemment pas un plat en tant que tel. Cependant, comme l'Italie est son lieu de naissance, nous avons pensé que vous pourriez en profiter pour en apprendre davantage et voir à quel point le produit peut être délicieux.
Tout comme le vin, le vinaigre balsamique varie énormément en termes de coût, d'âge et de qualité. Fabriqué à partir d'une réduction de jus de raisin Trebbiano blanc cuit, il a été produit dans les villes de Modène et Reggio Emilia depuis le Moyen-Âge, avec des documents écrits remontant au 11e siècle. Des techniques et des exigences strictes ont été établies à l'intention des producteurs de vinaigre balsamique et la Commission européenne lui a décerné un label IGP en 2009, reconnaissant ainsi son statut de produit régional traditionnel protégé. Aceto Balsamico Tradizionale est le vrai vinaigre balsamique, vieilli pour un minimum de 12 ans, de consistance plus épaisse et avec une saveur riche et complexe. Toutefois, l'Aceto Balsamico Tradizionale di Modena est la version commerciale la moins chère du produit qui est la plus connue.
Chaque année, en septembre, l'Acetaie Aperte accueille plus de 30 producteurs de Vinaigre Balsamique qui accueillent les visiteurs pour visiter leurs usines artisanales et profiter de dégustations. Circuits et dégustations sont également disponibles auprès de producteurs toute l'année.
Chaque année, en septembre, l'Acetaie Aperte accueille plus de 30 producteurs de Vinaigre Balsamique qui accueillent les visiteurs pour visiter leurs usines artisanales et profiter de dégustations. Circuits et dégustations sont également disponibles auprès de producteurs toute l'année.
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4. Panettone
Ce gâteau est toujours très en vogue pendant la période de Noël. Cependant, on ne peut pas nier la renommée du panettone. Ce gâteau festif toscan est un incontournable des fêtes de Noël italiennes et se trouve également en grandes quantités dans les magasins d'alimentation spécialisés du monde entier au mois de décembre.
Le gâteau provient de Milan, bien que ses débuts exacts soient incertains, on pense qu'il a évolué à partir d'un gâteau romain, au levain sucré avec du miel. Il n'était pas associé à Noël jusqu'au 18e siècle. Maintenant, c'est une raison de plus de rechercher une location de vacances à Milan et d'explorer la ville à Noël.
Pour nos derniers choix de plats italiens incontournables, n'oubliez pas de lire la dernière page de cette série.
4. Panettone
Ce gâteau est toujours très en vogue pendant la période de Noël. Cependant, on ne peut pas nier la renommée du panettone. Ce gâteau festif toscan est un incontournable des fêtes de Noël italiennes et se trouve également en grandes quantités dans les magasins d'alimentation spécialisés du monde entier au mois de décembre.
Le gâteau provient de Milan, bien que ses débuts exacts soient incertains, on pense qu'il a évolué à partir d'un gâteau romain, au levain sucré avec du miel. Il n'était pas associé à Noël jusqu'au 18e siècle. Maintenant, c'est une raison de plus de rechercher une location de vacances à Milan et d'explorer la ville à Noël.
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Crédits photo
photo 2: Sputnikcccp / CC BY-SA 3.0
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