Archive pour 'Slow Food'

Parmigiana - également connu sous le nom de parmigiana di melanzane, melanzane alla parmigiana ou aubergine au parmesan - est un plat italien extrêmement populaire composé d'une aubergine tranchée et frite, puis de mozzarella et de parmesan et de sauce tomate, avant d'être cuits. Elle est revendiquée à la fois par les régions méridionales de la Campanie et de la Sicile, souvent associée à Naples, mais commune dans la campagne campanienne, en Calabre et en Sicile. Cependant, il existe plusieurs théories sur l'origine du plat et certaines d'entre elles ne situent pas ses origines dans le sud du pays.

La nourriture est l'une des choses qui font que beaucoup choisissent l'Italie comme destination de vacances. La culture de la gastronomie, de passer des heures à table à profiter de la compagnie de vos amis, c'est quelque chose qu'on pratique en Italie. De plus, la bonne nourriture n'est jamais loin ou difficile à trouver et la cuisine italienne est délicieuse. Cependant, si vous voulez essayer quelque chose d'un peu plus rafiné, pourquoi ne pas compléter vos expériences culinaires italiennes par un voyage dans le meilleur restaurant au monde (2016)?

L'Osteria Francescana se trouve dans à Modène et propose une expérience gastronomique, c'est l'un des huit restaurants 3 étoiles au guide Michelin d'Italie. Il suffit de trouver une villa avec piscine en Émilie-Romagne et de réserver une table bien à l'avance.

Dans notre article précédent, nous parlions de la narure unique et des charmes particuliers dans l'interprétation des marchés de Noël italiens, avant de mentionner quelques uns des meilleurs d'entre eux dans le pays. En plus de ces quelques exemples à Rome, Florence et Milan, nous avons également fait une liste de quelques autres des meilleurs marchés de Noël en Italie, si jamais vous avez trouvé une location de vacances en Italie et que vous prévoyez de venir passer les fêtes de fin d'année ici.

Vérone est une ville italienne très célèbre et classé au patrimoine mondial de l'UNESCO et qui est mieux connue pour son lien avec les amoureux tragiques de Shakespeare. Cependant, à Noël, elle se transforme en une ville italienne lorsqu'un très large Christkindlmarkt s'installe sur la Piazza dei Signori.Composé de chalets en bois avec près de 60 stands vendant des objets d'artisanat, des décorations, des spécialités locales, et des spécialités allemandes, il ouvre d'habitude à la fin Novembre jusqu'au 21 Décembre.

La petite ville gastronomique de Norcia se trouve au sud-est de la région Ombrie, tout près de la frontière avec la Toscane. Ce site pittoresque est l'endroit parfait pour passer une très bonne journée lors de votre voyage en Italie. Située dans la province de Pérouse, et proche de Valerina, Norcia est très populaire pour ses routes de randonnées et ses sentiers de montagne. Réservez une maison de vacances en Ombrie où vous pourrez vous détendre au milieu de superbes paysages et explorez les villes et lieux intéressants aux alentours en toute tranquilité.

C'est une région à sanglier, il est d'ailleurs chassé ici, mais certains sont entrainés à la chasse à l'insaisissable truffe que l'on peut trouver dans les forêts des alentours. Dégustez les saveurs intenses des pièces de porc salées et du jambon qui sont produits à Norcia selon les traditions ancestrales. Cette ville est célèbre pour sa production de porc et on l'appelle d'ailleurs la Capitale italienne du porc!