Célèbre cocktails italiens (II)

negroni sbaliato
Suite à notre dernier article, voici quelques exemples supplémentaires de cocktails italiens célèbres. L'Italie est riche en cocktails, par conséquent, si vous cherchez à vous asseoir et à vous détendre lors de vos prochaines vacances, il ne pourrait y avoir de meilleur endroit pour cela. Sirotez une de ces boissons célèbres, profitez de l'environnement et adoptez le rythme de vie local.

Un cocktail particulièrement célèbre est le Negroni. Supposément inventé à Florence en 1919 au Caffè Casoni (maintenant appelé Caffè Giacosa), lorsque le comte Camillo Negroni a demandé au barman de renforcer son Americano habituel. Il a été soudain transformé par l'ajout de gin plutôt que par du soda normal. Plus l'échange d'une garniture d'orange pour la garniture de citron typique de l'Americano. Le cocktail est devenu célèbre et la famille Negroni a fondé la Negroni Distillerie, à Trévise, où ils ont produit une version prête à l'emploi de la boisson. Le Negroni Sbagliato, en attendant, est une variation du classique Negroni inventé à Milan.
"Sbagliato" signifie "erreur" et se réfère à un moment où le Negroni était fabriqué dans le légendaire Bar Basso à Milan et le spumante a été saisi au lieu de gin, par accident. Un coup du sort et née la boisson devenue le cocktail signature du bar. Trouvez une villa de luxe à Florence et essayez l'original à Caffè Giacosa, ou essayez le Bar Basso une fois que vous avez trouvé une location de vacances à Milan.

Le Bombardino est un cocktail d'hiver. Généralement servi dans les zones montagneuses et dans les stations de ski, comme moyen pour se réchauffer. Il n'est pas différent du lait de poule, mais est servi au chaud et a un niveau de teneur en alcool plus élevé. Il existe de nombreuses recettes différentes pour cette boisson: villes, bars, restaurants et, même certaines familles ont leurs propres variations. Cependant, les principaux ingrédients sont une liqueur à base d'oeuf, du café et du rhum ou de l'eau-de-vie. La recette "officielle" a été inventée par le chef pâtissier Gian Battista Pezziol, de Padoue, qui a trouvé une manière nouvelle et créative d'utiliser les oeufs laissés après la production de Torrone. Si vous aimez skier et vous détendre, cherchez une location de vacances à Trentino Alto Adige. Après la ski, dirigez-vous vers un bar local pour vous réchauffer.

Le Bellini se trouve dans presque toutes les listes de cocktails des bars dans le Monde. C'est l'une des boissons alcoolisées les plus aimées. Né à Venise dans le Harry's Bar entre 1934 et 1948, il a été inventé par Giuseppe Cipriani, fondateur de Harry's Bar. Nommé pour sa couleur rose distincte qui lui a rappelé la toge d'un saint dans un tableau de l'artiste vénitien du XVe siècle Giovanni Bellini. Le cocktail est devenu populaire à Venise puis à l'homologue du Harry's à New York. Comme c'est souvent le cas avec les plus délicieux, il est très simple: il suffit de combiner le jus de pêche ou la purée avec un Prosecco. Les variations officielles comprennent les Puccini, Rossini et Tintoretto. Le meilleur endroit pour profiter de Bellini, cependant, reste Harry's Bar, qui est encore ouvert et populaire de nos jours. Trouvez simplement une location de vacances à Venise et essayez cette boisson emblématique.

Alors, si vous cherchez des vacances pleines de détente, ne cherchez pas plus loin que l'Italie.

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