Archive pour 'Produits Typiques et Spécialités Régionales'

Cette semaine, nous vous présentons la famille des Prosecco, vous en saurez davantage sur l’histoire et la nature du vin. Nous vous présentons certains des meilleurs vignobles, qui sont les endroits pour goûter et comprendre le prosecco. Il suffit de trouver une location de vacances en Frioul-Vénétie Julienne ou une villa de luxe en Vénétie et ensuite de planifier un voyage dans l'un de ces vignobles pour que vous puissiez essayer ces vins, tout en vous relaxant en vacances.

3. Sorelle Bronca

Sorelle Bronca est un autre excellent domaine. Il appartient à des soeurs, comme le nom du domaine l'indique. Elles produisent une gamme de vins issus de l'agriculture biologique: cinq d'entre eux sont des proseccos, les autres sont des rouges à l'exception d'un blanc, enfin, classique en Italie: une huile d'olive. Les sœurs ont travaillé à créer un «concept bio novateur et de grande envergure», qu'elles considèrent comme «un élément fondamental de la conservation de la biodiversité, des écosystèmes et des habitats naturels».

Le Prosecco: est abordable et savoureux, il fait partie de nos vies (NDTraductreur: l'auteure est irlandaise...). Contrairement aux autres vins, cependant, il est souvent consommé avec légèreté, sans s'en apercevoir. C'est une boisson célèbre qui mérite plus d'attention. Pourquoi ne pas en apprendre un peu plus sur ce fameux vin? Vous pouvez ensuite trouver une location de vacances en Frioul-Vénétie Julienne ou une villa de luxe en Vénétie afin que vous puissiez en profiter sur place, tout en ayant plus de connaissances sur ce que vous êtes en train de déguster!

Le Prosecco est en réalité une reconstitution d'un vin datant du 16e siècle, qui remonte à l'antiquité et porte le nom du lieu de production supposé de cette boisson ancienne. Les méthodes de production ont été affinées et améliorées dans les années 1960. Cela a considérablement augmenté la qualité du vin et lui a permis de devenir populaire et célèbre dans le monde entier.

L'Italie est célèbre pour sa cuisine et il y a beaucoup de choses à goûter et à essayer quand vous faites le tour du pays. Cependant, si vous avez trouvé une location de vacances dans les Abruzzes dans la région de Teramo, assurez-vous d'essayer le célèbre "Millefiori", miel de la province.

Le miel de fleurs "sauvages" est produit dans diverses régions, dans les collines, les montagnes et les plaines d’Italie. Cependant, le miel produit dans la région de Teramo est particulièrement réputé et reconnu. Avec une saveur et un parfum uniques empruntés à la multitude de fleurs dans sa région d’origine, il en existe deux: une variété claire et transparente, plus délicate et douce, au goût moins intense et variété de couleur sombre ou ambrée qui a un goût plus fort.

Le gorgonzola est l'un des plus vieux fromages bleus au monde et il bénéficie d'une appellation DOP. Il est produit en grande partie dans les régions du nord de l'Italie, dans le Piémont et la Lombardie. Le nom vient de Gorgonzola, à Milan, qui serait le berceau du fromage, bien que cela soit maintenant contesté. C'est un fromage à pâte molle et tendre qui peut avoir un goût doux ou vif en fonction de son âge. Il est fabriqué à partir de lait de vache sans amidon, auquel on ajoute des bactéries et les spores de la moisissure Penicillium glaucum. Le lactosérum est ensuite retiré pendant la coagulation et le résultat est vieilli à basse température et mûri pendant au moins trois à quatre mois. Le marbré bleu verdâtre qui distingue le Gorgonzola n'était pas toujours une de ses caractéristiques, il a été ajouté au 11e siècle.

La Focaccia est un délicieux pain italien, plat et épais, cuit au four, similaire à la pizza et garni d'herbes et d'autres ingrédients. C’est un plat populaire dans toute l’Italie et on pense qu’il date des Étrusques, mais il est aujourd'hui largement associé à la cuisine ligure. La longue ligne des villes côtières de cette région implique qu'un grand nombre de variations locales sont nés en Ligurie tels que la focaccia di Camogli, la douceur de celle faite dans Voltri et le col focaccia Formaggio ( « fougasse au fromage ») réalisée dans Recco, près de Gênes. D'autres variantes sont disponibles dans tout le pays, mais si vous aimez la focaccia, la Ligurie est l'endroit où aller. Il suffit de trouver une villa de luxe en Ligurie et d'en essayer autant de variantes que possibles!

Pour le moment, pendant que vous planifiez un voyage, voici une recette pour la focaccia standard que la plupart des gens connaissent.