Archive pour 'Nourriture et Vin'

Nous avons écrit sur de nombreux cocktails différents qui venaient d'Italie dans le passé, mais, d'une manière ou d'une autre, nous avons toujours réussi à passer à côté et à ignorer le Mi-To. Une variante des classiques italiens les plus célèbres tels que l'Americano et le Negroni, c'est en fait leur ancêtre. C'est le vrai classique de tous les cocktails classique. Donc, si vous êtes intéressé par les cocktails et leur histoire, les aventures culinaires italiennes, alors cet exemple plus obscur est à rechercher si vous trouvez une location de vacances à Milan et vous retrouver à passer du temps dans sa ville natale. Si vous envisagez de planifier un voyage dans la région et besoin d'un excellent cocktail pour accompagner votre recherche en parcourant nos locations de vacances en Lombardie et en Italie.

Le Mi-To est le nom et l'abréviation la plus couramment utilisés pour le cocktail Milano-Torino. Cette boisson a été inventée vers 1860 dans le célèbre café-bar de Gaspare Campari à Milan, par le propriétaire lui-même. Nommée d'après les deux lieux de naissance de ses principaux ingrédients. Le Campari de Milan et le Vermouth de Turin. Cette boisson légendaire est venue d'un bar et d'un créateur également légendaire. En fait, en plus d'être un barman et un inventeur de cocktails, c'est Gaspare Campari lui-même qui a créé l'apéritif amer (avec une recette secrète bien gardée qui contient 60 ingrédients naturels, y compris des herbes, des épices, des écorces de fruits) qui deviendront finalement la célèbre liqueur italienne qui porte désormais le nom de son créateur: Campari.

De magnifiques vignobles situés dans des endroits extraordinaires ce n'est pas inhabituel en Toscane. Il y en a de nombreux dont nous avons déjà parlé dans ce blog, à de nombreuses reprises. Il existe de nombreux autres excellents vignobles à découvrir, que les visiteurs de la région doivent découvrir. Donc, si vous êtes un amateur de vin qui planifié des vacances très bientôt, il ne fait aucun doute que la Toscane est une destination de vacances idyllique. Idéale pour aller voir où les vins italiens sont fabriqués, déguster des vins, en apprendre davantage sur eux, acheter et ramener des bouteilles à la maison.

Une belle cave particulièrement pittoresque et charmante dans laquelle on peut faire tout ce qui précède se trouve dans le Castello di Monsanto. Alors que le Castello di Monsanto remonte au milieu du XVIIIe siècle et que la production de vin dans la région remonte à des siècles, c'est au cours des cinquante dernières années que le domaine est devenu la maison de la famille Bianchi et de ses vins. Situé à Barberino Val d'Elsa, dans l'ouest du Chianti Classico, un peu au nord-ouest de Castellina en Chianti. Ce château était l'endroit où le fondateur Aldo Bianchi, originaire de San Gimignano s'est retrouvé lors d'un mariage. Il avait d'abord quitté la Toscane, avant la Seconde Guerre mondiale, pour chercher fortune dans le nord de l'Italie. Admirant la vue imprenable sur sa ville natale de San Gimignano, sur les collines de la région du Chianti Fiorentino, et directement sur le Monte Amiata et les Alpes Apuanes depuis la terrasse du château, Aldo est tombé amoureux. En quelques mois, il possédait le Castello di Monsanto.

L'Aperol Spritz est plus qu'une simple boisson à Venise, c'est une institution! Ces dernières années, c'est devenu une boisson alcoolisée bien-aimée dans le monde entier, pour les jours d'été. Rafraîchissante et facile à préparer, c'est la boisson parfaite à déguster (avec modération) tout en se relaxant lors d'une soirée ensoleillée. Vous pouvez apporter un peu de Venise en vous faisant un Spritz dans le confort et la sécurité de votre propre maison.

Né dans les années 1800 à Venise, alors que la ville faisait partie de l'Empire d'Autriche, le prédécesseur de l'Aperol: le Spritz était le cocktail autrichien Spritzer. C'était à l'origine une combinaison à parts égales de vin blanc et d'eau. Il a été inventé par les soldats, les marchands, les diplomates et les employés de l'empire des Habsbourg qui n'étaient pas habitués à la forte teneur en alcool des vins italiens. En conséquence, ils demandaient que de l'eau soit pulvérisée («spritzen», en allemand) dans les vins pour les rendre plus légers et cela devint finalement une boisson à part entière.

On dit que la variété est le piment de la vie, ces moments difficiles et étranges ne font que prouver que le vieux truisme est toujours correct. Malheureusement, cependant, la variété est un peu plus difficile à trouver en ce moment. Nous avons donc décidé de vous donner un coup de main en vous aidant à l'apporter chez vous, de manière très pratique, avec cette recette de cocktail italien très simple mais délicieux. Détendez-vous et rêvez à vos prochaines vacances en Italie, en attendant qu'il soit de nouveau possible de voyager. Dans un premier temps, vous pouvez simplement profiter des saveurs de l'Italie dans le confort et la sécurité de votre propre maison.

Le Puccini est un cocktail à base de prosecco ou de champagne qui porte le nom du célèbre compositeur italien Giacomo Puccini, qui était considéré comme le plus grand compositeur d'opéra italien après Verdi. À la différence d'un Mimosa, c'est un délicieux et rafraîchissant cocktail qui combine du vin blanc pétillant et du jus de mandarine frais. La boisson a été inventée par le barman Renato Hausammann, qui a été embauché au célèbre Harry's Bar à Venise à seulement treize ans. Il a travaillé dans diverses institutions célèbres au fil des ans et a remporté la deuxième place au Concours national de cocktails en 1959 avec son cocktail Colonello . Les origines exactes du Puccini, comme c'est le cas avec tant de cocktails célèbres, sont quelque peu enveloppées de mystère, mais c'est cette boisson qui a apporté l'immortalité à Hausammann et elle est devenue un classique dans le monde entier.

Les Cannoli, popularisé dans le monde anglophone par la tendresse particulière des italo-américains pour ce dessert, tels qu'il a été décrit dans les films. C'est l'une des douceurs les plus appréciées de la Sicile. Savoureux et assez addictif, si vous ne pouvez aller en Sicile voir les plages parfaites, l'architecture arabo-normande, le paysage dramatique et stérile, la culture vibrante... vous pouvez toujours vous consoler avec quelques cannoli! Voyagez avec vos papilles dans la sécurité de votre propre cuisine aujourd'hui et essayez de faire ce délicieux dessert, jusqu'à ce que vous puissiez savourer les saveurs authentiques de Sicile!